Tarifler · TatNatureltad MutfakSayı No. 01
Tarif · Zeytinyağlı
Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği
Patlıcan, domates ve zeytinyağıyla hazırlanan sade, hafif ve doyurucu sebze yemeği.
Hazırlanışı
Adım adım
01Patlıcanları alacalı soyup küp doğrayın.
02
Tuzlu suda 15 dakika bekletip süzün.
03
Soğan ve sarımsağı zeytinyağında yumuşatın.
04
Domatesleri ekleyip birkaç dakika pişirin.
05
Patlıcan, tuz, şeker ve suyu ekleyip kısık ateşte pişirin.
06
Ilındıktan sonra servis edin.
Natureltad notu: Patlıcanı tuzlu suda bekletmek hem acılığını azaltır hem de yemeğin daha dengeli olmasına yardım eder.
Bu tarifte
Kullanılan ürünler
Zeytinyağlı patlıcan yemeği, yaz sebzelerini sade bir tencere yemeğine dönüştüren klasiklerden biridir. Patlıcanın hafif isli tadı, domates ve zeytinyağıyla dengelenir.
Ilık servis edildiğinde lezzeti daha iyi oturur; yanında yoğurt veya pilavla tamamlanabilir.
Natureltad sitesinden daha fazla şey keşfedin
Subscribe to get the latest posts sent to your email.