Zeytinyağı seçerken şişelerin üzerinde yer alan 0,4 dizyem veya %0,4 asit ifadeleri, zeytinyağının serbest yağ asitliği oranını (oleik asit cinsinden) gösterir. Naturel sızma zeytinyağlarında üst sınır %0,8 (0,8 dizyem) iken, 0,4 dizyem bu sınırın yarısı kadar düşük bir asitliğe işaret eder.
0,4 Dizyem Nasıl Elde Edilir?
Zeytinlerin dalından darbe almadan toplanması, bekletilmeden aynı gün içerisinde soğuk sıkım yöntemiyle sıkılması asit oranının yükselmesini önler. Sonuç olarak ortaya son derece zarif, yumuşak içimli ve meyvemsi bir zeytinyağı çıkar.
Hangi Yemeklerde Kullanılmalı?
Düşük asitli 0,4 Dizyem Naturel Sızma Zeytinyağı (750 ml Cam Şişe) özellikle sabah kahvaltılarında kekik ve doğal zeytinlerle çiğ tüketim, taze mevsim salataları ve zeytinyağlı mezelerin servis aşaması için idealdir.
Kahvaltı sofranıza eşlik edecek Domat Kırma Yeşil Zeytin ve diğer seçenekler için Natureltad Zeytinyağı Seçkisi'ne göz atabilirsiniz.
Natureltad sitesinden daha fazla şey keşfedin
Son gönderilerin e-postanıza gönderilmesi için abone olun.