Fransız MutfağıNatureltad Tarif RehberiDünya Mutfağı
Çorba · Dünya Mutfağı
Fransız Soğan Çorbası
Fransız mutfağından; karamelize soğan, et suyu, baget ve erimiş gruyere peyniriyle hazırlanan klasik çorba.
Hazırlanışı
Adım adım
01
Soğanları ince piyazlık doğrayın.
02
Tereyağında kısık ateşte sabırla karamelize edin.
03
Unu ekleyip kısa süre kavurun.
04
Beyaz şarabı ekleyip tencerenin dibini sıyırın.
05
Et suyu, kekik ve defne yaprağını ekleyin.
06
Çorbayı 30 dakika kısık ateşte pişirin.
07
Kaselere paylaştırıp baget ve peynirle fırında üzeri kızarana kadar gratine edin.
Natureltad notu: Soğanları yüksek ateşte hızlı pişirmek yerine kısık ateşte karamelize etmek çorbanın derin lezzetini oluşturur.
Natureltad sitesinden daha fazla şey keşfedin
Subscribe to get the latest posts sent to your email.